Clear whey isolate

Comment cette note est calculée

• Formulation — 6 additif(s)0/35
  • Acide citrique (E330, acidifiant) — risque faible.
  • Acide phosphorique (E338, acidifiant) — à limiter.
  • Dioxyde de silicium (E551, anti-agglomérant) — à limiter : Anti-agglomérant sous forme de nanoparticules possibles.
  • Additif non répertorié (E900) — sa présence traduit une formulation plus transformée.
  • Additif non répertorié (E900A) — sa présence traduit une formulation plus transformée.
  • Sucralose (E955, édulcorant) — à éviter : Suspecté d'altérer le microbiote et de générer des composés à la cuisson.
• Sucres : 0.9 g/100g25/25
  • Teneur en sucres négligeable, tolérée à ce niveau.
• Protéines : 79 g/100g — objectif 85 g/100g28/30
  • 79 g de protéines/100g pour un objectif de 85 g : matière active diluée (charges, arômes, glucides).
• Naturalité — ultra-transformé (NOVA 4)1/10
  • Ultra-transformé (NOVA 4) : le plus haut degré de transformation industrielle.
  • Liste d'ingrédients assez fournie (13).
• Note globale54/100